CIO100 2017 Innovación

PROYECTO: Simplificación de procesos para el proyecto de franquicias.

DESCRIPCIÓN: Ganfer Grupo Empresarial está dedicado a la producción, comercialización y exportación de productos en el sector agrícola, y también tiene franquicias en el país, así como desarrollos inmobiliarios en México y el extranjero.

En el caso que nos ocupa, el proceso de transformación de la franquicia Dairy Queen (helados y pasteles) ha tocado múltiples áreas: desde la estandarización del layout de las tiendas en cuanto a su infraestructura, la renegociación de contratos con los distintos proveedores de servicio, el mapeo de los procesos de la organización que sirvió como base para resolver las necesidades del negocio, el cambio del sistema de punto de venta por Pixel en todas las sucursales, así como la implementación actual del sistema ERP con SAP Business One HANA.

RESULTADOS/BENEFICIOS: “Tenemos una plataforma estándar que permite mejorar el soporte en cuanto a los tickets que atendemos –de 550 tickets que se tenían en promedio por semana, se han reducido a unos 35–; se cuenta con procesos de administración de la solución de punto de venta centralizados y mayor visibilidad del comportamiento de las ventas, generando estadísticos por tienda, para saber cuáles son los 10 mejores productos, los más rentables, etc.”, explicó Jorge Moctezuma Lozano, CIO de Ganfer Grupo Empresarial.

Por ejemplo, antes el proveedor debía acceder a cada caja registradora para programar una promoción en las tiendas. Hoy esta labor se programa desde nuestro corporativo, lo cual elimina la dependencia de externos y se garantiza que cada esfuerzo promocional llega a tiempo a nuestro consumidor final”, aseveró.